Alla pass kan inte vara roliga

Idag var det ett kort, enkelt och inte särskilt roligt pass. Men alla pass kan ju inte vara roliga. Även det tråkiga måste ju tränas på och alla övningar, hur trista de än är, är ju nyttiga och bra ! Så det är bara att KÖRA !!

Dagens metcon var en AMRAP på 10 min.

15 wallballs, 20/14
30 double unders

Jag fick till 5 varv + 15 wb. Hade hyfsat bra flow hela woden igenom, och vilade väldigt lite. Dock blev jag väldigt trött i armarna det sista varvet, så repet trasslade in sig hela tiden.
Inte mina favoritövningar och inte jättekul upplägg….men jag gjorde det och det gick helt okej.

Skills-delen gick däremot väldigt bra. Och DET var riktigt roligt ! En av mina största goats, är att jag inte får upp ryggen ordentligt när jag har armarna ovanför huvudet. Det tar liksom tvärstopp i bröstryggen. Så dessa övningar och som det var upplagt, var helt perfekt.

3 varv….INTE på tid.

10 OHS, 15kg
10 Squat therapy

Här skulle man ha väldigt låg vikt och enbart tänka på tekniken. Jag fokuserade mycket på låsningen i armarna. Har stora problem med den så det var ett perfekt tillfälle att verkligen öva på det. Lugna och fina ohs, med bra hållning och bra låsning. Efter varje varv av squat therapy, så gick ohs:en bättre nästa gång. Sista varvet blev de precis som jag ville ha dem! Synd bara att jag var helt själv i boxen, så ingen kunde se dem…hahaha!

En bra träningsdag, och skönt för min hand, att det inte var pullups eller cleans! Den fick vila hyfsat och imorgon är det vilodag, så kanske att den värsta smärtan hinner passera till på torsdag :).

På eftermiddan passade jag även på att baka lite. Mina favoritsnacks….paleochokladbollar !! Gott OCH nyttigt !!! Mumma!

 

 

Ha det bäst, världen !

Read Full Post »

Vilodag med kostföreläsning

Ingen träning idag. Kände att kroppen fortfarande var sliten efter monsterpasset igår, så jag valde att låta den vila. Istället gick jag på en kostföreläsning on paleokost och allmänt vad olika produkter gör med din kropp.

Det var så klart, väldigt intressant. Föreläsaren hete Karl Hultén och var forskare inom just kost. Att få se saker och ting ur ett forskarperspektiv och få titta på grafer som visar hur din kropp mår av olika saker, var ju fantastiskt. Men också skrämmande !

Jag fick några wake ups, och kommer nu definitivt att ta bort vissa saker ur min kost. Eller i alla fall förändra intaget av dem.
Men i det stora hela, fick jag också en bekräftelse på att jag faktiskt tänker rätt och äter väldigt sunt och bra. Så jag är ändå inte helt ute och cyklar, utan jag har fattat galoppen någorlunda!

Efter föreläsningen åkte jag raka vägen till affären och bunkrade upp mitt Paleoskafferi 🙂 Paleo ÄR det bästa sättet att äta, helt enkelt !!!

Och kvällen spenderades i Åkersberga med finaste Jeanette och Jonas, som bjöd på långpromenad och en supergod middag!

Hann hem lagom till kidsen kom hem. Anthon har spelar turnering i Mora, som de självklart vann 🙂 och Freja var med eftersom det var pappas vecka.
Så att få hem mina älsklingar, satte verkligen en mysig punkt på en väldigt bra dag!

Read Full Post »

Morgonträning och paleochips

Två tidiga morgnar har det blivit denna vecka. Underbart !!! Blir så himla pigg av morgonträningarna, och det håller i sig tills jag ska sova. Sen däckar jag och sover som en bebis 🙂

Igår var jag fortfarande rätt förkyld, dock inte ont i halsen !!! Jag hoppades på att det skulle vara ett lagomt pass då, så att jag ändå fick träna…men ta det lite lugnt. Hahaha….nähä då !! Världens grispass blev det ju såklart. Men jag gjorde så gott jag kunde. Struntade i tiden och tänkte att jag kör så långt jag orkar eller tills siste man (utom jag) är klar.

Jag hann med hela passet, utom sista löprundan !! Rätt okej ändå, för att inte vara 100% 🙂

Tisdagens 05.30-pass

800m löpning
sen 2 varv av:
50 burpees
40 pullups
30 pistols
20 kb-swings, 24/16
10 hspu
avslut 800m löpning

Ja, jag tog mig alltså igenom allt utom sista 800 metrarna. Men då pausade jag en stund i mitten nånstans….då jag knappt kunde andas. Jaaaa jag vet att jag är galen och korkad !!! Men det spelar ingen roll. Min träning är allt för mig (ja såklart efter barnen), det enda jag har som är mitt och bara mitt ! Så, har jag inte ont i halsen och feber…..då tränar jag !

Till kvällen ville jag fixa nåt riktigt gott och speciellt till Anthon, som hade fått sina första A i betyg, på två prov. Så, efter att jag hade handlat, stod jag i köket precis hela kvällen. Jag konstaterade det när Anthon kom hem vid 21.30 från träningen, och jag såg att det var kolmörkt i hela lägenheten. Hade inte ens märkt det…haha. Hur som helst…..jag hittade ännu ett recept ur min nya paleokokbok. Detta blev det:

Färsburgare m chips

Burgare:
1 kg köttfärs
1 riven gul lök
3 klyftor vitlök
1-2 rivna äpplen
½-1 tsk Havssalt
½-1 tsk Svartpeppar

Gör så här: Blanda allt i en bunke, forma burgare och stek i kokosolja.

Chips:
Några vanliga potatisar eller sötpotatis (jag hade vanliga till Anthon och sötpotatis till mig)
Havssalt

Gör så här: Skiva potatisarna i en matberedare, så att de blir så tunna som möjligt. Ha i ca 1 dl kokosolja i en kastrull. Ha det på hög värme, men inte allra högsta. Jag hade på 4:an av 6. När det börjar sprätta lite om oljan, lägg i potatisskivor, så att de precis får en egen plats. Packa inte kastrullen full !!! När kanterna börjar krulla sig, vänd på potatisen och låt det fräsa lite till. När kanterna börjar bli lite bruna och de ser sådär chipsiga ut, ta upp dem med en plasttång (eller nån annan kökstång) och lägg dem på en bit papper, så att oljan får rinna av. Lägg sen i nästa gäng potatisskivor.

Resultatet i mitt kök blev så här:

Anthon blev jätteglad och gillade maten tokmycket !!
Även idag var det ju morgonträning, och tack och lov blev det riktigt lugnt denna gång. Passet bestod av teknik på OHS. Inte min bästa övning, men nån gång måste man ju öva på den också.
Försökte anamma lite av standstekniken som jag fick lära mig på kursen i lördags. Vet inte om det var DET som gjorde det hela eller om jag bara var grymt bra….hehe…men shit vilket rekord jag satte !!

Onsdagspass: Over head squats 1-1-1-1-1-1-1

Mitt senaste PR i denna övning var 35 kg. Idag tog jag 47,5 kg !!! Weehooo….! Och egentligen hade jag kunnat ta mer…jag kände att jag hade kunnat gå ner med mer, problemet var bara att jag inte orkade hålla upp stången med tyngre. Handlederna kändes som de skulle gå av. Så jag valde att stanna där :). Är sjukt nöjd ändå…hihi !!

Idag lämnade jag in bilen på verkstan. Håller nu alla tummar och tår att det bara är oljan som behöver fyllas på !!!!!!!

Ska försöka sova nu, utan att oroa mig för mycket.

God natt världen !

Read Full Post »

Paleo tomatsoppa m kyckling

En vecka har gått och jag har inte kunnat träna. Ibland är det bara så mycket i tillvaron att man inte hinner med. Och som ensam mamma…så är det nästan jämt så. Förra veckan var det Frejsan och provpluggning, sen blev jag sjuk, sen kom kursen…då vi visserligen tränade en hel del, om än inte råtufft. Och när vi kom hem blev jag ännu sämre, däckade totalt direkt och var i stort sett soffliggande på söndan. Så ingen träning då heller.

Idag var jag hemma från jobbet och verkligen tog det lugnt. Ringde några samtal till verkstan och bokade tid för en titt på vad som är fel. Så jag blir billös i några dagar till. Förhoppningsvis BARA några dagar till !! Annars får nog mitt jobb öppna kontor i mitt vardagsrum 🙂

Men nu känner jag mig bättre och ska köra ett efterlängtat morgonpass imorgon bitti 🙂 Jeanette är så snäll och kommer och plockar upp mig! Annars hade det inte blivit nån träning alls förrän möjligen på torsdag, då jag hämtar bilen igen. Så utan mina fina vänner, vet jag inte vad jag skulle göra 🙂

Det roliga med dagen var att min nya receptbok, som jag beställde förra veckan, damp ner i postlådan.
”Everyday Paleo, family cookbook” skriven av Sarah Fragoso. Jag provade ett recept redan till dagens middag. Och det blev väldigt gott. Liiite mer kryddor hade jag velat ha, men nu vet jag det till nästa gång 🙂

Paleo tomatsoppa med kyckling

Preptid: ca 30 min, tillagningstid: ca 20 min

Ingredienser:
1 liten gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
11 dl tärnade tomater (färska är bäst, koka dem och dra av skalet)
1 burk kokosmjölk
1 tsk havssalt
1 tsk svartpeppar
2 msk kokosolja
1 grillad kyckling (eller kokta kycklingfiléer)

Gör så här:
1. Smält kokosoljan i en gryta (djup kastrull), lägg i den hackade löken och låt den koka tills den blir karameliserad. (vet inte riktigt vad som menades med det, så jag lät det vara i ca 7-10 min)

2. Lägg i den pressade vitlöken och låt det koka tillsammans med löken i ca 1-2 minuter till.

3. Häll i de tärnade tomaterna och låt allt koka lätt i 7-10 min till. Rör ofta.

4. Häll i kokosmjölken, salt och peppar och låt allt sujuda upp.

5. Häll i allting i en matberedare eller mixer och mixa tills det blir ”smooth”, som det står i kokboken (den är på engelska)

6. Häll tillbaka soppan i kastrullen igen.

7. Lägg upp soppan i djupa tallrikar och lägg i de strimlade kycklingbitarna.

Väldigt len och god soppa med en ganska krämig konsistens. Jag hade, som sagt, gärna kryddat mer…men vet inte riktigt med vad. Måste fundera ut det till nästa gång. Men med mycket kyckling i, var det väldigt gott ändå !!

Read Full Post »

Djungelgryta paleostyle

Kvällens middag blev så himla god att jag bara måste dela med mig.

Jag tog ett vanligt arlarecept på djungelgryta, modifierade ingredienserna lite och fick en djungelgryta paleostyle 🙂

Ingredienser:

500 g kycklingfiléer
Kojosolja el kokosfett att steka i
1⁄2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl Kokosmjölk
1 1⁄2 msk konc kycklingfond

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Bryn kycklingen i kokosolja/kokosfett i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i kokosmjölk, curry och fond. Låt allt koka 3 till 4 min.

Till detta gjorde jag blomkålsris till mig och vanligt ris till barnen. På sidan av tallriken lades det på ärtor, minimajskolvar och bananskivor.
Sååååå himla gott !!!!

Read Full Post »

Paleo kycklingsallad

Å så tänkte jag bjuda på en väldigt gott recept på en paleokycklingsallad.

1-2 portioner

• ca 1/2 grillad kyckling (lite mindre för 1ptn) el 2 filéer
• 1 avokado
• 1 pkt bacon
• 2 1/2 msk honung
• 1 msk stark senap (jag har dijon)
• paprikakrydda
• peppar

1. Strimla kycklingen
2. Stek bacon i små skivor, till önskad konsistens. (jag gillar ganska knaperstekt)
3. Skär avokadon i tärningar och lägg i en skål
4. Lägg i det stekta baconet i skålen med avocadon
5. Tillsätt honung
6. Tillsätt senapen
7. Krydda med lite paprikakrydda och peppar
8. Rör ihop allt
9. Lägg i kycklingen i röran

Voilà !!! Ät och njut !!

Read Full Post »

Frukost, lunch och middag

Idag blev det ingen träning heller då Anthon behövde hjälp med läxorna. Prioriteringen var lätt!!
Vi pluggade som galningar, efter att han kom hem kl 20.15 från hockeyn.
Jag fattar inte hur de ska klara skolan med så mycket och så sena träningar !!

Så idag får ni inga träningspass utan bara mina matpass 😉

Frukost: proteiner och kolhydrater

2 kokta ägg
4 skivor kalkon
3 skivor bacon
1/2 banan i skivor
Paprika
Några små tomater

Lunch: rester från middagen igår (läs gårdagens inlägg)

Middag
: köttfärsgratäng

Köttfärs, 1 kg
Gul lök, 1
Champinjoner, ca 8-10 st
Parmesan ost, en går åt
Lite bregott
Kokosmjölk, ca 11/2-2 dl

Gör en vanlig köttfärssås (min var med krossade tomater, salt o peppar, spiskummin och vitlök)
Smöra en form med kokosfett, lägg champinjoner i botten, varva sen med köttfärs en liten klick bregott och parmesanost. Häll slutligen över kokosmjölken och ställ i ugnen, ca 10 min i 225 grader.

Till det gjorde jag en liten sallad på salladsblad, äppelbitar i tärningar och rödlök !

Supergott så till och med Freja, som fick spagetti till, tyckte det var mumsigt.

Prova gärna ! You’re gonna like it 😉

God natt världen !

Read Full Post »

Paleo från morgon till kväll

Idag har jag vila från träningen för att hjälpa Anthon med läxläsning inför ett prov på torsdag. Herregud…jag som trodde jag var färdig med skolan ! It’s the same shit, all over again 🙂

Anthon och jag kör ju paleoveckor nu igen och det går verkligen bra. Nästan bättre denna gång, för nu hittar jag så himla mycket goda paleorecept, för alla måltider. Och jag har även hittat bra, enkla och ”barn”vänliga frukostar och mellisar som Anthon både gillar och kan göra själv. Perfekt !!

Så denna dag, helt utan crossfit, började med paleogröt:

1 mosad banan
2 råa ägg
Lite kardemumma
1msk kokosmjöl
1 dl hallon/blåbär
1/2 dl kokosflingor

Allt vispas ihop för hand. Mums !

Förmiddagsmellis: 1 äpple

Lunch: paleokycklingsallad

1 strimlat kycklingbröst
1 tärnad avocado
1/2 pkt bacon, stekt i småbitar

Blanda allt i en skål.

Dressingen:

11/2 msk stark senap
2-3 msk honung
Salt
Peppar

Blanda ihop och häll sen över kycklingröran. Ät !!

Eftermiddagsmellis: proteinshake

Middag: stekta kotletter med mango/gurkröra och avocado

Paleoröran:
1/2 gurka
11/2 dl mango (jag kör frysta pkt)
1/3 rödlök
Chiliflakes
Lite citronsaft

Gröp ur kärnorna ur gurkan. Tärna den sen. Lägg i mango i skålen med gurkan. Hacka löken i ganska stora bitar, lägg i skålen. Strö över lite chiliflakes och citronsaft och blanda ihop allt.
Supergott till köttet! Jag hade även en halv avokado till !

Kvällsmål: paleosmoothie

2,5 dl kokosmjölk
1dl hallon
1 banan

Mixa ihop i matberedare el mixer. Suuuupergott !!!

En riktigt GOD dag, helt enkelt 🙂

Puss & kram världen !

Read Full Post »

Supergod paleofrukost

Denna morgon, som jag spenderade hemma med en inte ett dugg sjuk dotter, testade jag ett nytt recept på paleofrukost. Jag hittade det på nätet och tänkte nu föra det vidare….eftersom det var såååå gott!!
Hade lätt kunnat äta en portion till, men det hade nog inte kroppen velat.
Kommer bli måååånga frukostar av detta slag framöver, kan jag lova!!

Så, här har ni det…..

Paleo gröt (mer som geggamojja egentligen)

• Mosa en banan m gaffel
• Blanda i 2-3 ägg (jag hade 2)
• Ngn msk mandel el kokosmjöl
• Krydda lite m kardemumma
• Rör HELA tiden med visp, ca 3 min
• Blanda sen i hallon, blåbär och kokos.
• Man kan även ha i lite proteinpulver.

Det ser inte så mumsigt ut vid första anblicken…men efter en tugga så kan man inte sluta äta !

Try it !!!!

Read Full Post »

Paleo – Banan & Dadelmuffins

Har haft en riktigt bra dag idag. Massa fnitter och skoj på jobbet, god middag, Anthons lag vann matchen, bra träning och ett gött avslut med lyckad bakning.
Nä…har inget att klaga på idag!

Det blev ett pass på Crossfit Norrgården idag igen. Hann inte ta mig ut till boxen. Lade upp ett ganska enkelt pass, som jag ändå lyckades förvåna mig själv i. Tekniken på pushupsen var grym ! Om bara nån hade sett :).

Every minute on the minute for 10 min

Min 1-5

5 pushups
5 squats

Min 6-10

10 pushups
10 squats

Som sagt, kort och enkelt pass men utfört med superbra teknik. Ja, tycker JAG alltså :)!

Ja och så bakningen då. Denna gång provade jag ett nytt recept som jag hittat på nätet. Och det blev supergott!!
Bästa paleobakningen hittils!

Banan & dadelmuffins

5 ägg
2 bananer
100 g dadlar
1 DL kokosmjöl
1 tsk äkta vanilj
2 tsk bakpulver

Mixa ihop, lägg i muffinsformar, sätt in 10-15 min i 200 grader.

Smaklig bakning!

Read Full Post »