Å så tänkte jag bjuda på en väldigt gott recept på en paleokycklingsallad.
1-2 portioner
• ca 1/2 grillad kyckling (lite mindre för 1ptn) el 2 filéer
• 1 avokado
• 1 pkt bacon
• 2 1/2 msk honung
• 1 msk stark senap (jag har dijon)
• paprikakrydda
• peppar
1. Strimla kycklingen
2. Stek bacon i små skivor, till önskad konsistens. (jag gillar ganska knaperstekt)
3. Skär avokadon i tärningar och lägg i en skål
4. Lägg i det stekta baconet i skålen med avocadon
5. Tillsätt honung
6. Tillsätt senapen
7. Krydda med lite paprikakrydda och peppar
8. Rör ihop allt
9. Lägg i kycklingen i röran
Voilà !!! Ät och njut !!
Vardagsmamman 