Idag har jag vila från träningen för att hjälpa Anthon med läxläsning inför ett prov på torsdag. Herregud…jag som trodde jag var färdig med skolan ! It’s the same shit, all over again 🙂
Anthon och jag kör ju paleoveckor nu igen och det går verkligen bra. Nästan bättre denna gång, för nu hittar jag så himla mycket goda paleorecept, för alla måltider. Och jag har även hittat bra, enkla och ”barn”vänliga frukostar och mellisar som Anthon både gillar och kan göra själv. Perfekt !!
Så denna dag, helt utan crossfit, började med paleogröt:
1 mosad banan
2 råa ägg
Lite kardemumma
1msk kokosmjöl
1 dl hallon/blåbär
1/2 dl kokosflingor
Allt vispas ihop för hand. Mums !
Förmiddagsmellis: 1 äpple
Lunch: paleokycklingsallad
1 strimlat kycklingbröst
1 tärnad avocado
1/2 pkt bacon, stekt i småbitar
Blanda allt i en skål.
Dressingen:
11/2 msk stark senap
2-3 msk honung
Salt
Peppar
Blanda ihop och häll sen över kycklingröran. Ät !!
Eftermiddagsmellis: proteinshake
Middag: stekta kotletter med mango/gurkröra och avocado
Paleoröran:
1/2 gurka
11/2 dl mango (jag kör frysta pkt)
1/3 rödlök
Chiliflakes
Lite citronsaft
Gröp ur kärnorna ur gurkan. Tärna den sen. Lägg i mango i skålen med gurkan. Hacka löken i ganska stora bitar, lägg i skålen. Strö över lite chiliflakes och citronsaft och blanda ihop allt.
Supergott till köttet! Jag hade även en halv avokado till !
Kvällsmål: paleosmoothie
2,5 dl kokosmjölk
1dl hallon
1 banan
Mixa ihop i matberedare el mixer. Suuuupergott !!!
En riktigt GOD dag, helt enkelt 🙂
Puss & kram världen !
Vardagsmamman 