Träning, barn och bakning

Hur hinner man med träning, barn och hushåll ?! En tuff uppgift, men det går.
Man måste bara prioritera rätt saker vid rätt tillfälle och sen med lite fantasi går allt att lösa!

Anthon hade sen hockeyträning på schemat idag, samtidigt som jag hade ett CF pass inbokat. Dessutom har han ett prov i spanska imorgon som det behövdes plugga mycket till.
Å så har jag Freja!

Okej, så här fixade jag min kväll, proppfull av aktiviteter:
Jag avbokade mitt CF pass samt Anthons hockeyträning. Skolan går före allt! Väl hemma körde vi förhör nr1. Det gick inte så bra :), så medans Anthon pluggade vidare körde jag igenom lägenheten med dammsugaren och fixade middag till Freja, som inte orkade vänta på oss.
Därefter kom förhör nr2. Mer pluggande behövdes! Men vi tog en paus och körde en WOD och rensade skallarna lite.

Anthon fick en amrap på 15 min:

8 Marklyft, 16kg KB
12 KB svingar, 8kg
16 Situps

Det blev 8 varv + 8 + 10
Bra jobbat gubben !!!

Själv tog jag mig an en blygsam wod som kördes på gymet igår:

50 Pushups
50 KB swings, 16 kg
50 Squats
50 SDHP, 16 kg KB
50 Situps
50 KB one arm snatch, 16 kg

Ja, jag hade bara 16kg eller 8kg KB att välja på, så svingarna kunde tyvärr inte bli tyngre. Däremot är jag grymt nöjd med att jag klarade att göra 50st enarms snatchar på 16kg 🙂
Anthon blev färdig före mig, såklart, och stod då och pushade mig genom sista delen av mitt pass !

Svettiga som tusan, fortsatte Anthon sen att plugga, medan jag fixade middag. Det blev en väldigt enkel rätt idag….korv med bröd !! Nä, inte paleo alls….men ibland måste det prioriteras bort i brist på tid!
Nästa förhör nr3 gick lite bättre.

Anthon hoppar ner i badet, medans jag myser lite med Freja i soffan. Det blir ett snabbt bad, för att sen plugga vidare. Då är det frejas tur att bada, medans jag städar undan i köket.
Tvätta hår, plocka ut alla 1000 leksaker ur badet och göra rent karet…puh!
Börjar bli liiite trött nu 🙂

10 min senare är det dags för nattning. Freja vill läsa för mig…hehe, visst tänker jag. Hon kommer tröttna efter första meningen för att det är för jobbigt. Ehhh….verkar som hon har tränat bakom min rygg, för här läste hon stycke efter stycke, sida efter sida!! Helt crazy! Hon går på dagis och läser hela böcker själv!!! MIN tjej alltså ! 😉

Okej, Freja i säng…äntligen får jag duscha!! 10 min avslappning…aahh!

Förhör nr4 går betydligt bättre och vi bestämmer oss för att vi tar nr5 imorgon bitti.

Mamma fixar nu håret lite med fönen och plattången. Klockan är 21.30…typ.

Sista steget för kvällen, bakning.
Det ska göras paleochokladbollar!!
Jag geggar ihop smeten och rullar bollarna, men inser att det blev väldigt få. Så jag gör en sats till….hehe. 22:15 är jag klar!
Självklart provsmakade jag en, och den var SÅÅÅ god !!!!

Recept, javisst !

Paleochokladbollar

1 dl valnötter/caschewnötter
1 1/2 msk kakao raw
1 nypa havssalt
1 dl färska dadlar (urkärnade ca 12 st)
1 tsk starkt kaffe
1 tsk lönnsirap
kokosflingor att strö över
Mixa nötter, kakao och salt till ett mjöl (jag blandade olika nötter). Tillsätt sedan dadlar, kaffe och lönnsirap och mixa till en jämn smet. Rulla degen/smeten till små bollar och rulla sen runt dem i kokosflingor.

Ställ sen in dem i kylen!!

Underbart goda !

Sist men inte minst….har jag nu avslutat kvällen med ett låååångt blogginlägg. Haha…ingen kommer ens orka läsa allt jag skrivit idag ;)!

Men…så här kan en dag se ut hos mig. Många saker som ska hinnas med, får flätas om vartannat och man får prioritera det viktigaste sakerna.
Det går med lite fantasi och beslutsamhet !

Jag är ensamstående mamma till 2, jag jobbar heltid, jag är hockeymamma, jag tränar crossfit 5 dar/vecka och jag älskar livet !!!!

Fast nu är jag trött 😛 ! Dags att sova.
Natti natt världen!

Read Full Post »

Djungelgryta paleostyle

Kvällens middag blev så himla god att jag bara måste dela med mig.

Jag tog ett vanligt arlarecept på djungelgryta, modifierade ingredienserna lite och fick en djungelgryta paleostyle 🙂

Ingredienser:

500 g kycklingfiléer
Kojosolja el kokosfett att steka i
1⁄2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl Kokosmjölk
1 1⁄2 msk konc kycklingfond

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Bryn kycklingen i kokosolja/kokosfett i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i kokosmjölk, curry och fond. Låt allt koka 3 till 4 min.

Till detta gjorde jag blomkålsris till mig och vanligt ris till barnen. På sidan av tallriken lades det på ärtor, minimajskolvar och bananskivor.
Sååååå himla gott !!!!

Read Full Post »

Paleo kycklingsallad

Å så tänkte jag bjuda på en väldigt gott recept på en paleokycklingsallad.

1-2 portioner

• ca 1/2 grillad kyckling (lite mindre för 1ptn) el 2 filéer
• 1 avokado
• 1 pkt bacon
• 2 1/2 msk honung
• 1 msk stark senap (jag har dijon)
• paprikakrydda
• peppar

1. Strimla kycklingen
2. Stek bacon i små skivor, till önskad konsistens. (jag gillar ganska knaperstekt)
3. Skär avokadon i tärningar och lägg i en skål
4. Lägg i det stekta baconet i skålen med avocadon
5. Tillsätt honung
6. Tillsätt senapen
7. Krydda med lite paprikakrydda och peppar
8. Rör ihop allt
9. Lägg i kycklingen i röran

Voilà !!! Ät och njut !!

Read Full Post »

Kostproblem, ”Helen” och astma

Idag fick vi en date med Helen. Den har jag inte kört sen över 1 år tillbaka….januari 2012. Tyvärr kände jag mig inte i form alls idag. Vet inte vad det är med mig just nu, men paleomaten verkar inte göra sin verkan alls :(. Jag går inte ner nåt alls, och kroppen känns tyngre än någonsin. Känner mig svullen och tjock och allmänt ur form. Kan inte komma på varför bara.
Jag tränar mycket och det går hyfsat bra. Tävlingsmomenten har gått okej, jag har känt mig stark i de lyft som krävde styrka där.
Men när jag kör på gymet så är det nåt som backar mig. Jag är motiverad som tusan, vill köra mycket och hårt men det är nåt…..vet inte vad.

Klart jag har spånat fram och tillbaka på orsaker till detta…och hamnar hela tiden vid samma slutpunkt….maten. Jag tror att jag, trots paleon, äter helt fel. Jag äter för mycket protein, för lite sallad och alldeles för stora portioner. Men jag är så himla hungrig !!!!! Vet inte hur jag ska minska mina portioner utan att gå hungrig från tallriken….och utan att snacksa nåt efteråt. Att skära ner lite på proteinet och lägga till mer grönsaker, är ju inga problem. Men jag tror att storleken på portionerna och massan proteiner, får mig att bli alldeles proppis, och därför känner jag mig tung och tjock hela tiden. Jag är liksom jättehungrig, men känner mig ändå mätt, samtidigt ! Vad är grejen med det liksom ??!!  Suck…..skulle behöva nån som gör en riktig analys av mig och ger mig vägledning. I’m getting out of fase here !!!

Okej, nog om min mage…..åter till träningen. Kvällens pass, en av CF brudarna, var riktigt kul..om än väldigt jobbig med löpningen.

WOD: ”Helen”

3 varv

400m löpning
21 KB swings 24/16
12 Pullups

Gjorde det RX….på 12:53. Löpningen var hemsk. Sista varvet fick jag lite panik med andningen som svajade. Halsen började vissla och min astmasprej var slut. Men jag bet ihop och körde alla KB swingar och pullups ändå. Sen fick jag lugna ner mig och andas mellan benen (ja man böjer sig ner så djupt man kan mot/mellan benen, för att öppna bröstkorgen så att det blir lättare att andas), tills jag återfick sanset och fick tillbaka andningen. Ja, jag skyller på det igen….men det är faktiskt rätt jobbigt när man ska springa och köra på som tusan, när det bara visslar i halsen och du måste andas från tårna för att få någon luft över huvud taget. Testa att andas genom ett sugrör någon gång, så kan ni förstå känslan lite grann.

Ye ye….enough with the wining !!

Skönt avslut på dessa tre träningsdagar. Imorgon blir det vila, för att sen köra på i 3 dagar till sen.

Nu är jag heeeeeeeeeelt slut och ska få mig en riktigt god natts sömn !!

Puss & kram världen !

 

Read Full Post »

Frukost, lunch och middag

Idag blev det ingen träning heller då Anthon behövde hjälp med läxorna. Prioriteringen var lätt!!
Vi pluggade som galningar, efter att han kom hem kl 20.15 från hockeyn.
Jag fattar inte hur de ska klara skolan med så mycket och så sena träningar !!

Så idag får ni inga träningspass utan bara mina matpass 😉

Frukost: proteiner och kolhydrater

2 kokta ägg
4 skivor kalkon
3 skivor bacon
1/2 banan i skivor
Paprika
Några små tomater

Lunch: rester från middagen igår (läs gårdagens inlägg)

Middag
: köttfärsgratäng

Köttfärs, 1 kg
Gul lök, 1
Champinjoner, ca 8-10 st
Parmesan ost, en går åt
Lite bregott
Kokosmjölk, ca 11/2-2 dl

Gör en vanlig köttfärssås (min var med krossade tomater, salt o peppar, spiskummin och vitlök)
Smöra en form med kokosfett, lägg champinjoner i botten, varva sen med köttfärs en liten klick bregott och parmesanost. Häll slutligen över kokosmjölken och ställ i ugnen, ca 10 min i 225 grader.

Till det gjorde jag en liten sallad på salladsblad, äppelbitar i tärningar och rödlök !

Supergott så till och med Freja, som fick spagetti till, tyckte det var mumsigt.

Prova gärna ! You’re gonna like it 😉

God natt världen !

Read Full Post »

Paleo från morgon till kväll

Idag har jag vila från träningen för att hjälpa Anthon med läxläsning inför ett prov på torsdag. Herregud…jag som trodde jag var färdig med skolan ! It’s the same shit, all over again 🙂

Anthon och jag kör ju paleoveckor nu igen och det går verkligen bra. Nästan bättre denna gång, för nu hittar jag så himla mycket goda paleorecept, för alla måltider. Och jag har även hittat bra, enkla och ”barn”vänliga frukostar och mellisar som Anthon både gillar och kan göra själv. Perfekt !!

Så denna dag, helt utan crossfit, började med paleogröt:

1 mosad banan
2 råa ägg
Lite kardemumma
1msk kokosmjöl
1 dl hallon/blåbär
1/2 dl kokosflingor

Allt vispas ihop för hand. Mums !

Förmiddagsmellis: 1 äpple

Lunch: paleokycklingsallad

1 strimlat kycklingbröst
1 tärnad avocado
1/2 pkt bacon, stekt i småbitar

Blanda allt i en skål.

Dressingen:

11/2 msk stark senap
2-3 msk honung
Salt
Peppar

Blanda ihop och häll sen över kycklingröran. Ät !!

Eftermiddagsmellis: proteinshake

Middag: stekta kotletter med mango/gurkröra och avocado

Paleoröran:
1/2 gurka
11/2 dl mango (jag kör frysta pkt)
1/3 rödlök
Chiliflakes
Lite citronsaft

Gröp ur kärnorna ur gurkan. Tärna den sen. Lägg i mango i skålen med gurkan. Hacka löken i ganska stora bitar, lägg i skålen. Strö över lite chiliflakes och citronsaft och blanda ihop allt.
Supergott till köttet! Jag hade även en halv avokado till !

Kvällsmål: paleosmoothie

2,5 dl kokosmjölk
1dl hallon
1 banan

Mixa ihop i matberedare el mixer. Suuuupergott !!!

En riktigt GOD dag, helt enkelt 🙂

Puss & kram världen !

Read Full Post »

Svettig hemmawod

Idag hann jag inte ta mig ner till gymet för varken gruppwod eller open gym. Valde att vara hemma med kidsen istället!
Meeeeen, det betyder ju inte att man inte tränar :). I alla fall inte hemma hos mig. Jag menar…..jag vilade ju i förrgår för tusan !

Nä, här blev det svettigt värre, efter att lillan lagt sig…gått upp och busat…blivit sur när jag kom på henne…gråtit…blivit tröstad…druckit vatten…torkat tårarna…satt på en saga på cdn…och till slut somnat.

Mitt hemmasnickrade pass för kvällen:

50 Burpees
21 situps m 5kg viktplatta över huvudet
9 pushups
15 situps m 5kg viktplatta över huvudet
15 pushups
9 situps m 5 kg viktplatta över huvudet
21 pushups
50 burpees

Tog ingen tid på det här. Jag valde också att äta en väldigt god paleomiddag, tillsammans med mina barn….så jag hade lite för mycket mastig mat i magen inför detta pass. Så jag visste redan från början att det skulle gå trögt. Då är det inge kul att ta tid.
Så jag körde bara gärnet helt enkelt !!

Middagen bestod för övrigt av ugnsstekt fläskfilé, hemmagjort vitlökssmör och mango/avocadoröra. Alltså….SÅ himla gott !!

 

Ganska trött efter en fullspäckad dag, är det nu dags att säga god natt för idag. Har en ännu mer fullspäckad helg att se fram emot….inklusive 150 jädrans wallballs !!!!!!

Puss & kram världen !

Read Full Post »

Länge sen pullups

Ett riktigt kul pass idag. Jag fick jobba ordentligt och blev svettig så att det rann i ansiktet. Å äntligen fick jag göra lite pullups! Det var länge sen jag hamnade på ett pass med pullups. Jag vill ju inte tappa tekniken liksom…..meeeen, den satt som en smäck 🙂

Efter en riktig skitdag idag, behövde jag verkligen ett sånt här pass. Jag fick ut alla mina frustrationer, fick grymta lite på marklyften och mycket av dagens aggressioner följde med svettpärlorna bort från kroppen. Inte alla….men många!

Innan passet körde vi marklyft som styrka/skill. Vi skulle köra 1-1-1-1-1 och försöka oss på PB i sista lyftet. Jag har ju inte klarat mitt pb på 112,5kg sen jag skadade mig, utan bara kommit till 100 kg hittils. Idag såg jag min chans att försöka….men då hann jag inte för att tiden tog slut 😦 . SURT !! Jag kom till 110 kg…..får väl vara nöjd med det så länge. Nästa gång ska jag dock försöka mig på 115 !!

Dagens wod:  3 RFT

8 pullups
16 KB hang power cleans, 25lbs
400m löpning

Min tid blev 13:36. Vet inte om det var bra eller dåligt…..nästan inga i passet innan, hade skrivit upp sina tider och i min grupp var jag långt ifrån de andra….så jag antar att det inte var nåt att hänga i granen direkt. Men men….jag slet som ett djur, och det är det enda som betyder nåt för mig !

Efter passet fick jag provsmaka mina nya proteinbollar, som jag bakade för första gången, under dagen idag. Har fått ”receptet” från Andreas i boxen, och det tackar jag verkligen för. SÅÅÅ supergoda och perfekta efter träningen. Thanks bro’ !

Sen….måste jag bara berätta vilken chockerande konversation jag hade med min dotter, i bilen på vägen hem från gymet.
Freja säger åt mig att kolla runt på alla radiokanaler för att se om det finns nån bra låt. Jag zappar runt och hon vill sen att jag stannar på den kanalen där det är reklam. Jag frågar henne om hon inte hellre vill lyssna på nån av de andra kanalerna, där det ändå var musik. Då svarar hon:
-Mamma, om nästa låt suger, så kan du byta kanal.
Ehhhh…..där tappade jag hakan och visste inte vad jag skulle svara riktigt. Och NEJ, jag brukar inte använda det uttrycket !!!! Tror nog att storebror är lite skyldig till det där språket. Hahaha….ja, vad ska man säga?!

Nu är det dags att sussa och spänt invänta 13:3 imorgon.

Puss & god natt, världen !!

Read Full Post »

Supergod paleofrukost

Denna morgon, som jag spenderade hemma med en inte ett dugg sjuk dotter, testade jag ett nytt recept på paleofrukost. Jag hittade det på nätet och tänkte nu föra det vidare….eftersom det var såååå gott!!
Hade lätt kunnat äta en portion till, men det hade nog inte kroppen velat.
Kommer bli måååånga frukostar av detta slag framöver, kan jag lova!!

Så, här har ni det…..

Paleo gröt (mer som geggamojja egentligen)

• Mosa en banan m gaffel
• Blanda i 2-3 ägg (jag hade 2)
• Ngn msk mandel el kokosmjöl
• Krydda lite m kardemumma
• Rör HELA tiden med visp, ca 3 min
• Blanda sen i hallon, blåbär och kokos.
• Man kan även ha i lite proteinpulver.

Det ser inte så mumsigt ut vid första anblicken…men efter en tugga så kan man inte sluta äta !

Try it !!!!

Read Full Post »

Paleo – Banan & Dadelmuffins

Har haft en riktigt bra dag idag. Massa fnitter och skoj på jobbet, god middag, Anthons lag vann matchen, bra träning och ett gött avslut med lyckad bakning.
Nä…har inget att klaga på idag!

Det blev ett pass på Crossfit Norrgården idag igen. Hann inte ta mig ut till boxen. Lade upp ett ganska enkelt pass, som jag ändå lyckades förvåna mig själv i. Tekniken på pushupsen var grym ! Om bara nån hade sett :).

Every minute on the minute for 10 min

Min 1-5

5 pushups
5 squats

Min 6-10

10 pushups
10 squats

Som sagt, kort och enkelt pass men utfört med superbra teknik. Ja, tycker JAG alltså :)!

Ja och så bakningen då. Denna gång provade jag ett nytt recept som jag hittat på nätet. Och det blev supergott!!
Bästa paleobakningen hittils!

Banan & dadelmuffins

5 ägg
2 bananer
100 g dadlar
1 DL kokosmjöl
1 tsk äkta vanilj
2 tsk bakpulver

Mixa ihop, lägg i muffinsformar, sätt in 10-15 min i 200 grader.

Smaklig bakning!

Read Full Post »